小程序|餐饮老板必看!微信小程序将成第“三”战场? 2019-03-22 07:09:02 点击浏览:69次

从微信小程序诞生之初,人们就对这个依附于微信的,便捷的产品产生了浓厚的兴趣。经过两年多的发展,人们对他的热情依旧不减,主要还是经过两年的发展小程序的各种功能已经趋于成熟和稳定,这也让他成为了当下最热的创业风口之一。

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今天,我们来重点谈一谈小程序中一个前途非常广阔的项目:餐饮小程序。

随着美团、饿了么、外卖平台的兴起,人们生活中最为重要的衣食住行中,在对于“食”的的方面,除了食物本身是否美味可口,更多的开始追求便捷。

相信很多人在周末或者节假日出门逛街时打算下馆子吃顿饭的时候都经历过排队,坐在饭店门口看着里面的人吃的大快朵颐想,而自己坐在门口,可怜兮兮的看着,想着来就不是什么很好的体验。所以在竞争外卖的同时,一种更加“戳心”的玩法,餐饮小程序应运而生。

所以外卖的另一竞争“对手”出现了—餐饮小程序。随着餐饮小程序出现后,迅速的就占领了餐饮商家的内心。与其说,小程序对餐饮行业“情有独钟”;不如说,两者是“情投意合”。随着微信不断地为小程序赋予新功能,越来越多的餐饮商家渴望拥有自己的小程序。

从国家统计局的数据来看,我国2018年全年餐饮收入高达44102亿元,比2017年增长了11.2%。

餐饮是消费行业中的重头戏。近几年来,随着消费升级,大众消费观念的改变,餐饮在消费中的占比越来越重。自2014年起一直保持着上升的趋势,比重从2014年的10.6%上升至2017年年的10.8%,。预计2018年餐饮收入比重将继续上涨,为10.9%。

繁荣的背后必然存在着竞争,在众多餐饮门店中,怎样提高服务体验,抓住稳定客流,是每一个餐饮从业者都应该认真思考的问题。

传统餐饮的营销方式

回顾一下餐饮业的发展历程,传统餐饮获客的方式主要依靠餐厅门店位置带来的流量、老顾客推荐新客、餐后优惠券、节假日打折促销、媒体宣传、入驻外卖平台六个方面。

门店开在商场步行街,相对人流量比较大,位置比较好,生意呢,也相对比较好一点,但是人流量大,带来的就是无限的等待,排队,吃一顿饭,可能半小时就吃完了,排队等候需要一个小时。相对呢,门店的成本也会高额。

餐厅做的味道不错,可能这位老顾客来过几次,比较熟悉,结账时,少个一元两元,增加了老顾客的好感,下次来可能带个新的顾客过来。

顾客结完账后,给一张满多少减多少的优惠券,但是本次还不能使用,必须下次来吃饭才可以来用,一张优惠券,现在人们出门现金都不带,一张优惠券放在手里,说不定,出了门就给丢了。

打折促销,是会吸到一批对价格敏感的人光顾,可一旦活动停止,生意一夜之间又回到了解放前。

找媒体发布软文,也是很好的品牌营销策略,但是传统纸媒效果越来越差。

上外卖平台,是会增加餐厅的曝光度和点击率,但高昂的平台抽成费用暂且不说,关键是流量还不在自己手里,辛苦了半天却猛然发现原来是在给别人打工。

流量泡沫破灭后,餐厅所关注的重点再次回到经营和效率之上,通过小程序,将互联网餐饮服务打通,提升效率与用户体验。

用户在去往餐厅的路上,就可以搜索小程序实现远程排队取号,无需下载APP、关注公众号,用完即走,用更好的服务、更好的体验,解决用户在选择餐厅、排队场景中的痛点。

餐饮加小程序会有哪些便利?

古语云“民以食为天”,餐饮作为典型的零售业代表,餐饮业一直以来都是占据着人们消费的大头。从上面的数据显示,中国的餐饮市场消费高达四万亿。如此庞大的市场就如一个天然的“磁场”,吸引着小程序。餐饮小程序可以从点餐外卖、扫码点餐、预约订餐、排队取号、限时抢购、拼团砍价等方面来获取流量。

工作一天下班回家不想做饭,路上一会经过门店,想点几个菜直接打包回家吃,打电话把又不记得菜单,点外卖把还要配送费,打开小程序进入点餐外卖,选择上门自取,点好菜,设定好一个小时后到取。

传统的餐厅经营方式都是服务员-点菜-下单-做菜-结账,需要五个环节费时费力,有浪费成本,如今用上小程序直接打开就可以点餐下单结账,后厨直接接收到菜单小票,一步完成完成。

新顾客打电话预定包厢,包厢留了两个个小时,四个小时,人一直没有来,店里顾客问了一遍又一遍,包厢继续留着还是让给其他顾客。现在改用小程序预约点餐,从大厅到包间每一个位置都可以随时查看,一键在线订桌,服务就和在线电影票订位一样方便。

商场餐厅,人流量大位置好生意好,吃饭排队很正常的事情,过去都是人工发号,门口小板凳等号,现在改用小程序排队叫号,排队进度实时查看,手机后台直接一键发号,叫号。

老顾客经常抱怨餐厅活动太少,可是不知道商家的苦呀,做活动人工成本,物料成本,时间成本都是相当的高,现在呢,用小程序每天限时抢购,每天一款特价菜,天天不重样,客户点菜成为抢菜,促进与用户的互动。

社交电商营销-拼团砍价现在已经在微信玩疯了,几乎所有人都被亲朋好友邀请帮忙砍过价,凑过团,然而餐饮店的老板在玩微信营销上还停留在最基础的转发朋友圈集赞,十人拼团点餐享特价折扣,百人砍价宣传得免费菜品,微信引流营销借势微信小程序再上一个新高度。

小程序对用户而言不仅作为一个高效便捷的点餐工具,也更为老板提供了吸引流量、留下客户的营销手段,如今餐饮业同质化严重,大家都在玩新花样新玩意,目的就是给用户留下深刻的印象,希望能有更多的回头客,而能够拥有小程序的商家则在无形之中已经高出同行一筹,至于如何发挥和利用好小程序这个工具,则还是要商家老板多花些心思,与时俱进,毕竟就像一句老话在说的,逆水行舟不进则退。


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